Перейти к содержимому


Фото

Онищенко против плова


  • Чтобы отвечать, сперва войдите на форум
5 ответов в теме

#1 Sima Dumin Опубликовано 07 Июнь 2011 - 15:46

Sima Dumin
  • Друзья
  • 1 625 Сообщений:
  • Дима Сумин
Вот такой документ вступил в силу с 1 июня:
http://www.78rospotr...ents/print/500/

Особое внимание прошу обратить на пункт 339 - буниум персидский. За этим длинным названием скрывается одна из основных специй, используемых для приготовления плова - зира. Вот, видимо, в чём секрет необыкновенной популярности этого блюда :)
Главное, чтобы тебя окружали достойные люди. (с) Friedrich Wilhelm Ernst Paulus

#2 R@ym0nd Опубликовано 07 Июнь 2011 - 16:37

R@ym0nd
  • Свои
  • 717 Сообщений:
  • Василий Татарченко
Дим, напомни, а табак и этиловый спирт к наркотическим веществам сейчас по ГОСТу относятся? И кстати, зира - это Cuminum cyminum. А, прошу прощения, есть три зиры. Два буниума и кумин.

Изменено: R@ym0nd, 07 Июнь 2011 - 17:28


#3 Афина Опубликовано 07 Июнь 2011 - 19:21

Афина
  • Свои
  • 4 047 Сообщений:
  • Ирина Алхазашвили

За этим длинным названием скрывается одна из основных специй, используемых для приготовления плова - зира.

Вот, давно я говорю... B)
"За три вещи благодарен я судьбе: во-первых, что я человек, а не животное; <...>; в-третьих, что я эллин, а не варвар".
Фалес Милетский.

#4 Sima Dumin Опубликовано 08 Июнь 2011 - 8:31

Sima Dumin
  • Друзья
  • 1 625 Сообщений:
  • Дима Сумин

Дим, напомни, а табак и этиловый спирт к наркотическим веществам сейчас по ГОСТу относятся?


Не знаю, честно говоря. Но подозреваю, что в отношении спирта, спиртосодержащей продукции и алкогольных напитков действуют отдельные нормативы. Возможно, с табаком та же история.
Главное, чтобы тебя окружали достойные люди. (с) Friedrich Wilhelm Ernst Paulus

#5 DNAlh Опубликовано 08 Июнь 2011 - 12:40

DNAlh
  • Борцы со злом
  • 44 104 Сообщений:
  • Дмитрий Алхазашвили
Насколько я знаю, зира, которая продается на рынках, это именно кумин. Хотя есть то, что продавец на рынке называет иранская зира (она темная такая) - может быть её запретили? Во всяком случае, хочется надеяться на лучшее. DN

#6 DNAlh Опубликовано 08 Июнь 2011 - 12:47

DNAlh
  • Борцы со злом
  • 44 104 Сообщений:
  • Дмитрий Алхазашвили

Хотя есть то, что продавец на рынке называет иранская зира (она темная такая)

Посмотрел - да, похоже это именно она под запрет попала, т.к. буниум - это, оказывается, одно из названий зиры вообще. А если запретили персидский буниум - значит эту самую иранскую зиру... Впрочем, будем надеяться, что знакомый продавец с рынка где-нибудь под прилавком её оставит для проверенных клиентов... :rolleyes:

DN




0 пользователей читают эту тему

0 пользователей, 0 гостей, 0 невидимых