5 replies to this topic

[DNAlh]

Сабж, собственно. Если кто-то не уверен в своей раскладке, хочет чего-то особенного, но не знает, получится ли приготовить и вообще, хотите узнать о приготовлении пищи в походных условиях все, чего раньше не решались спросить - добро пожаловать. Пока не поздно, готов пообщаться с вами на эту тему в аське или здесь. DN

[yaklo]

Я бы хотел чему-нибудь научиться Вот например супы. Обычно в походах я наблюдаю только рыбный, грибной.. А есть что-то особенное? А то мои ни то, ни другое не едят У вас опыта по-больше) Подскажите..

[DNAlh]

Я бы хотел чему-нибудь научиться
Вот например супы.
Обычно в походах я наблюдаю только рыбный, грибной.. А есть что-то особенное? А то мои ни то, ни другое не едят
У вас опыта по-больше) Подскажите..

Ну вот, писал я когда-то... Суп мясной с макаронами.

DN

[DNAlh]

На всякий случай выложу сюда описание макарон с тушенкой таким манером, как последнее время делаю я. Писалось в аське для Васи Яблокова, так что особых стилистических изысков не будет. Я сначала на сале от тушенки обжариваю лук, потом, когда лук более-менее подрумянится, кидаю саму тушенку, жарю вместе до тех пор, пока мясо и лук не перемешаеются в более-менее равномерную массу, можно сбда еще чесночка порезать. Вот тут как раз добавляю всяких специй, в т.ч. аджику, кидаю "Прправу для спагетти болоньезе" (можно заменить кетчупом, но тогда надо еще немножко обжарить всю смесь), размешиваю, всыпаю макароны, заливаю водой так, чтобы вода где-то на полсантиметра их покрыла и ставлю кипеть под крышку на слабый огонь. За огнем надо следить и по мере выкипания воды убавлять, т.к. иначе все снизу пригорит. Если ты чувствуешь, что вода почти выкипела, а сверху макароны еще не дошли - перемешай, заодно проверишь не пригорело ли снизу. Готовится сие блюдо в казане (толстостенном котле) и обязательно под плотной крышкой. DN

[yaklo]

Спасибо Попробую порадовать своих этим на слете)

[nadushka]

Нужны-нужны! Только я до вас опять не добралась.. (