…На завтрак будет только каша,
И лишь на ужин колбаса!..
Из кана тянет сизым дымом,
Его на углях повело…
("Не обещайте деве юной…")
Здравствуй, дружок!
Тебе доверили быть ЗавПитом в походе? Это очень ответственная обязанность! Начнем хотя бы с ее расшифровки: ЗАВедующий ПИТанием. Питание – один из самых главных факторов в походе. Если ты будешь плохо выполнять свои обязанности, то никто не скажет впоследствии: «Спасибо всем, кто готовил!». А ведь эти слова относятся и к тебе. Более того, они относятся к тебе в первую очередь! Ведь именно ты составил меню, посчитал раскладку, закупил все нужные продукты и проследил, что бы ничего из тех вкусностей, которые ты задумал готовить в походе, не забыли. Что бы тебе было легче в твоем нелегком труде, и была создана эта шпаргалка. Если ты будешь следовать ей, то не забудешь важных вещей, без которых нельзя обойтись.
Удачи тебе, юный ЗавПит!
Итак, тебя выбрали ЗавПитом. Первое, что тебе нужно сделать – выбрать себе заместителя. Вместе с ним вы должны:
1. Составить меню.
2. Согласовать меню с остальной группой.
3. Составить раскладку на основе меню.
4. Просмотреть, что из нужного тебе по раскладке есть в подвале.
5. Сложить все найденное в одно место, чтобы потом не забыть.
6. Составить список того, что не удалось найти в подвале.
7. Докупить все нужное по этому списку.
8. Собрать ВСЮ еду воедино.
9. Если необходимо – перепаковать.
10. Распределить, кто что несёт и составить список, чтобы помнить в походе.
11. Сообщить ЗавСнару о необходимой посуде и прочих кухонных принадлежностях и удостовериться, что он тебя понял.
12. Во время отъезда в поход, проследить, что бы все нужное было забрано из подвала.
13. В походе контролировать наличие и расход продуктов.
14. По окончании похода вернуть остатки продуктов на хранение в турподвал.
15. Об всех переменах и новшествах в процессе подготовки, информировать руководителей и всю групп с помощью 304.ru и wiki.
Если вдруг случилось так, что ты не можешь пойти в поход, ты должен(на):
1. Сообщить своему заместителю о том, что ответственность за питание в походе переходит к нему и поставить об этом в известность остальную группу.
2. Посоветовать своему заместитель выбрать себе заместителя
3. По возможности оказывать своему заместителю помощь в подготовке
P.S. Дорогие ЗавПиты! Составители этой шпаргалки – тоже люди! Мы могли что-нибудь забыть. Если вы в ходе подготовки к походу заметили, что какой-то важный пункт(ы) пропущен – не бойтесь и добавляйте его (их) в эту шпаргалку! Сделаем все на благо наших потомков!
Ваши
Елесина Ксения и
Алхазашвили Екатерина
Прикрепленные файлы:
-
Shpargalka_dla_zavpitov.doc 30,5 Кб
874 раз скачано
Я бы еще предложила выдавать продукты сообразно списку и записывать изменения.
Перед слетом мы с Яшей еще и проверяли перед выходом, взял ли человек то, что собирался, или уже что-то забыл)
Возможно, юному завпиту было бы полезно знать нормы продуктов на 1/5/20...человек.
Я с удовольствием пользуюсь проверенными рецептами ДНа. Но для совсем-совсем неопытного можно было бы составить шпаргалку, как варить эти блюда, в какой последовательности что делать.
