![Photo](https://304.ru/uploads/profile/photo-thumb-3218.jpg?_r=0)
Еда в поход
#1
Posted 06 March 2012 - 18:03 PM
Sum summus mus!
#2
Posted 06 March 2012 - 20:00 PM
![;)](https://304.ru/public/style_emoticons/default/wink.png)
Никогда не думай, что ты иная, чем могла бы быть иначе, чем будучи иной в тех случаях, когда иначе нельзя не быть.
#3
Posted 06 March 2012 - 21:05 PM
#4
Posted 07 March 2012 - 5:52 AM
1) мяса нужно засушить 11 кг (чтобы получить 3400 г сушеного). нужно 3 или 4 человекаА сколько нужно человек на каждое из дел? Я просто не помню масштабов сушки мяса и сухарей.
2) для сухарей нужно засушить 4 буханки. здесь одного человека достаточно, но можно и вдвоем
3) чтобы сделать лимед, нужен один человек, полчаса времени и любая "электротерка"
Sum summus mus!
#5
Posted 07 March 2012 - 6:15 AM
![:)](https://304.ru/public/style_emoticons/default/smile.png)
#6
Posted 07 March 2012 - 6:43 AM
Рит, а стоит для изготовления сухарей использовать электровафельницу? Я в прошлый раз Катюхе давал демоверсию таких сухарей, по-моему, очень неплохой вариант.2) для сухарей нужно засушить 4 буханки. здесь одного человека достаточно, но можно и вдвоем
DN
#7
Posted 07 March 2012 - 12:22 PM
Рит, а стоит для изготовления сухарей использовать электровафельницу? Я в прошлый раз Катюхе давал демоверсию таких сухарей, по-моему, очень неплохой вариант.
DN
Да, мне они тоже понравились=) правда сухари я тоже люблю
Если Катюха займется, было бы хорошо засушить, например, 2 буханки электровафельницей, а три Олька засушит по-обычному.
Просто подумала, что их на обед вместо хлебцев можно иногда поставить, поэтому количество буханок увеличилось
Sum summus mus!
#8
Posted 07 March 2012 - 12:28 PM
А можешь сказать точное количество кусков?2 буханки
Угу. Их только упаковать надо так, чтобы не поломались. Если я в пакеты из-под сока их упакую - нормально будет? Я просто не знаю специфики упаковки для горного похода. В водном бы нормально было.Просто подумала, что их на обед вместо хлебцев можно иногда поставить
![:)](https://304.ru/public/style_emoticons/default/smile.png)
DN
#9
Posted 07 March 2012 - 15:30 PM
нас 14, следовательно можно сделать на 3 (42 сухаря) или 4 (56 сухарей) раза. А хлебцы купим в зависимости от того сколько сухарей будет.А можешь сказать точное количество кусков?
да, нормально. их обычно в пакет для завтрака кладут, чтоб от воды защищал, а потом в пакет из под сока.Если я в пакеты из-под сока их упакую - нормально будет?
Sum summus mus!
#10
Posted 07 March 2012 - 15:32 PM
ОК, сделаем.нас 14, следовательно можно сделать на 3 (42 сухаря) или 4 (56 сухарей) раза. А хлебцы купим в зависимости от того сколько сухарей будет.
да, нормально. их обычно в пакет для завтрака кладут, чтоб от воды защищал, а потом в пакет из под сока.
![:)](https://304.ru/public/style_emoticons/default/smile.png)
DN
#11
Posted 07 March 2012 - 17:04 PM
С нами сила Алхазашвили!
#12
Posted 08 March 2012 - 13:28 PM
#13
Posted 09 March 2012 - 11:43 AM
А добавка есть?
#14
Posted 10 March 2012 - 7:20 AM
Sum summus mus!
#15
Posted 10 March 2012 - 7:47 AM
Как готовить мясо:
1) Покупаем 2,8-3 кг телятины (или говядины). Важно, чтобы он был с минимальным количеством жира. Если вы покупаете кусок с жиром, то нужно купить больше, т.к нужно 3 кг именно мяса.
2) Отрезаем весь жир (если таковой был) и прокручиваем мясо через мясорубку. Полученный фарш можно посолить и поперчить.
3) На сковородке БЕЗ МАСЛА на БОЛЬШОМ огне выпариваем воду из фарша. Обязательно помешиваем, разделяя фарш на мелкие кусочки. Мясо не должно поджариться или подгореть. У нас нет цели приготовить мясо, цель его высушить! Когда воды на сковородке не останется, сушку на сковородке заканчиваем.
4) Раскладываем мясо на противень и на маленьком огне сушим 1 час. Если мясо не досушилось, сушим еще.
5) Взвесьте полученное сухое мясо и отпишитесь здесь, чтобы мы могли оценить хватает ли нам его.
6) Не забудьте принести готовое мясо на паковку.
Как готовить лимед:
1) берем 8 лимонов (может понадобится чуть меньше) и жидкий мед (1 банка)
2) Измельчаем лимон вместе с кожурой (косточки я всегда вынимаю) с помощью мясорубки, электротерки и т.п.
3) Добавляем мед по вкусу. Меда не должно быть слишком мало, т.к. он является консервантом для этого продукта, но и не должно быть слишком много, т.к. совсем не будет чувствоваться лимона.
4) Наливаем получившуюся смесь в 2 бутылки 0,5 л. Если найдешь бутылки с горлышками больше стандартных, будет здорово.
5) Не забываем принести на паковку.
Вот и все)
Sum summus mus!
#16
Posted 10 March 2012 - 7:57 AM
![;)](https://304.ru/public/style_emoticons/default/wink.png)
С нами сила Алхазашвили!
#17
Posted 10 March 2012 - 17:34 PM
Никогда не думай, что ты иная, чем могла бы быть иначе, чем будучи иной в тех случаях, когда иначе нельзя не быть.
#18
Posted 10 March 2012 - 18:21 PM
Или все сушим мы с Катюхой в электровафельнице?Таки сколько мне буханок в итоге надо сушить? Черного?
DN
#19
Posted 10 March 2012 - 19:29 PM
Таки сколько мне буханок в итоге надо сушить? Черного?
три черного
Sum summus mus!
#20
Posted 11 March 2012 - 8:10 AM
Никогда не думай, что ты иная, чем могла бы быть иначе, чем будучи иной в тех случаях, когда иначе нельзя не быть.
2 user(s) are reading this topic
0 members, 2 guests, 0 anonymous users