8 replies to this topic

[KatyaG]

Вот где бы узнать, она вся выращенная на фермах или нет? И какую рыбу можно выращивать искусственным путем, а какую нет? Хочется есть натуральное и полезное. Вот лосось, кажется, весь химический. А судак, интересно?

[DNAlh]

Вот где бы узнать, она вся выращенная на фермах или нет?

Хм... Как мне кажется, речная рыба - практически вся выращенная искусственно. А вот морская с большой степенью вероятности - настоящая. Но это на уровне логических предположений и интуиции. Если кто-то точно знает - с интересом послушаю.

DN

[Natuccia]

Раньше была классная рыба в Теплом Стане... В том числе, судак. Мне казалось, что выращивают только форель.

[KatyaG]

Семгу точно выращивают. Еще я по телевизору мельком видела передачу про сельское хозяйство Израиля, там говорили, что в Израиле много ферм, разводящих популярного сибаса (уж куда как морская рыба). Точно разводят осетра. Это экономисты, наверное, должны знать что ли? А то я тут наловчилась форель и семгу запекать в духовке в фольге. А матушка моя сказала, что в какой-то передаче какой-то умный дядька сказал, что поскольку семгу и форель выращивают искусственно, то детям и пожилым людям не рекомендуется это дело есть особенно часто. Разумеется, я не всему верю, что говорят по телевизору, но как0то неуютно себя после этого чувствую.

[Natuccia]

"Неискусственное" нечто под толстым слоем льда тоже не внушает доверия...

[armajty]

умный дядька сказал, что поскольку семгу и форель выращивают искусственно, то детям и пожилым людям не рекомендуется это дело есть особенно часто. Разумеется, я не всему верю, что говорят по телевизору, но как0то неуютно себя после этого чувствую.

Уже лет 15 тому назад ихтиологи обнаружили, что у осетров, выросших естественных условиях - в Енисее, мышечная ткань расслаивается - Норильские комбинаты слишком много сбрасывают отходов. Акватория океана тоже загрязнена, хотя неравномерно.
Но, по большому счету, гораздо полезнее есть диких животных, нежели домашних.

[koraalex]

Норвежцы выращивают рыбу в морских питомниках, какую - не знаю. Мама моя их из самолёта видела. Но мне всё-таки кажется, что морская рыба, даже когда она из питомника, лучше, чем куры или хрюшка с фермы. И даже карп получше будет. Я полагаю, что некоторых рыб в питомниках не выращивают, потому что их и так много и дело не рентабельно. Например, как выращивать в питомнике щуку и зачем? Конечно, она не шибко вкусная. Думаю, что и сома незачем, только тот ползает по дну и всю грязь собирает. Хищных рыб можно выращивать, только построив пищевую цепочку. А ещё я думаю, что наравне с морской рыбой достаточно чистой и полезной должна быть баранина.

[GrGr]

Ну не знаю... Рыба - она и есть рыба. Антибиотиками ее в питомнике обколоть нереально, а что еще может быть вредного при искуственном выращивании?..

[KatyaG]

Ну, антибиотики можно не только внутримышечно вводить, но и перорально. Кормить могут в питомнике чем-нибудь таким, чтобы вес быстрее набирала, например. Вопрос в том, что вообще нет информации, откуда берется еда. Очевидно, пищевая ценность не исчерпывается информацией об энергетической ценности и содержании белков-жиров-углеводов.