А у бедных бывает посудомоечная машина? Мне казалось, они ручками посуду моют...
Сувид (Sous Vide)
Started By
DNAlh
, Jan 19 2019 18:55 PM
27 replies to this topic
#21
Posted 29 January 2019 - 13:14 PM
Афина
-
- Свои
- 4314 posts
- Ирина Алхазашвили
"За три вещи благодарен я судьбе: во-первых, что я человек, а не животное; <...>; в-третьих, что я эллин, а не варвар".
Фалес Милетский.
Фалес Милетский.
#22
Posted 29 January 2019 - 13:56 PM
DNAlh
-
- Борцы со злом
- 48521 posts
- Дмитрий Алхазашвили
Кстати, да, все компоненты для сувида стоят существенно дешевле посудомойки. 
Хотя, если это дополнительная возможность, то почему нет...
DN
Хотя, если это дополнительная возможность, то почему нет...DN
#23
Posted 04 February 2019 - 9:20 AM
GrGr
-
- Свои
- 2293 posts
- Григорий Григорьев
Ну, преподносился этот метод примерно так: дескать, су-вид - это исключительно высокая французская кухня, которую можно попробовать только в очень дорогих ресторанах, потому что для его правильного приготовления требуется специальная дорогущая посуда и запредельное мастерство повара. И вот, с помощью вот этой небольшой хитрости, вы можете самостоятельно приготовить мясо или рыбу точно как в ресторане с тремя мишленовскими звездами!
А потом пришел злобный Гр и все опошлил...
#24
Posted 24 February 2019 - 19:50 PM
KiberGus
-
- Genius loci
- 6561 posts
- Алексей Гусейнов
Многие мультиварки умеют поддерживать нужную температуру. Проще и как-то более подходит, чем посудомойка. А так... стиральная машина очень хороша для приготовления пива. Она и температуру держать нужнуб может и перемешивать...
Зато, обладая единственной в мире подводной орбитальной группировкой спутников глонасс...
#25
Posted 25 February 2019 - 6:54 AM
DNAlh
-
- Борцы со злом
- 48521 posts
- Дмитрий Алхазашвили
Она и температуру держать нужнуб может и перемешивать...
Кхм... А там ничего не забьется? Да и остатки стирального порошка на органолептику повлиять должны неизбежно...
DN
#26
Posted 25 February 2019 - 6:55 AM
DNAlh
-
- Борцы со злом
- 48521 posts
- Дмитрий Алхазашвили
специальная дорогущая посуда и запредельное мастерство повара.
4 т.р. с Алиэкспересса и никаких специальных навыков. Наоборот, всё настолько просто, что фатально ошибиться просто невозможно.
DN
#27
Posted 25 February 2019 - 9:02 AM
/79ITA4ok
-
- Свои
- 4282 posts
Штатный раздолбай
- Никита Шишканов
4 т.р. с Алиэкспересса и никаких специальных навыков.
DN
А можно, кстати, попросить ссылкой поделиться?))
А добавка есть?
2 user(s) are reading this topic
0 members, 2 guests, 0 anonymous users
