А у бедных бывает посудомоечная машина? Мне казалось, они ручками посуду моют...
Сувид (Sous Vide)
#21 Posted 29 January 2019 - 13:14 PM
Фалес Милетский.
#22 Posted 29 January 2019 - 13:56 PM
DN
#23 Posted 04 February 2019 - 9:20 AM
Ну, преподносился этот метод примерно так: дескать, су-вид - это исключительно высокая французская кухня, которую можно попробовать только в очень дорогих ресторанах, потому что для его правильного приготовления требуется специальная дорогущая посуда и запредельное мастерство повара. И вот, с помощью вот этой небольшой хитрости, вы можете самостоятельно приготовить мясо или рыбу точно как в ресторане с тремя мишленовскими звездами!
#24 Posted 24 February 2019 - 19:50 PM
Многие мультиварки умеют поддерживать нужную температуру. Проще и как-то более подходит, чем посудомойка. А так... стиральная машина очень хороша для приготовления пива. Она и температуру держать нужнуб может и перемешивать...
#25 Posted 25 February 2019 - 6:54 AM
Она и температуру держать нужнуб может и перемешивать...
Кхм... А там ничего не забьется? Да и остатки стирального порошка на органолептику повлиять должны неизбежно...
DN
#26 Posted 25 February 2019 - 6:55 AM
специальная дорогущая посуда и запредельное мастерство повара.
4 т.р. с Алиэкспересса и никаких специальных навыков. Наоборот, всё настолько просто, что фатально ошибиться просто невозможно.
DN
#27 Posted 25 February 2019 - 9:02 AM
4 т.р. с Алиэкспересса и никаких специальных навыков. Наоборот, всё настолько просто, что фатально ошибиться просто невозможно.
DN
А можно, кстати, попросить ссылкой поделиться?))
А добавка есть?
#28 Posted 25 February 2019 - 12:30 PM
2 user(s) are reading this topic
0 members, 2 guests, 0 anonymous users