Jump to content

  • Log in with Facebook      Sign In   
  • Create Account

Photo

Сувид (Sous Vide)


  • Please log in to reply
27 replies to this topic

#21 Афина Posted 29 January 2019 - 13:14 PM

Афина
  • Свои
  • 4314 posts
  • Ирина Алхазашвили

А у бедных бывает посудомоечная машина? Мне казалось, они ручками посуду моют...


"За три вещи благодарен я судьбе: во-первых, что я человек, а не животное; <...>; в-третьих, что я эллин, а не варвар".
Фалес Милетский.

#22 DNAlh Posted 29 January 2019 - 13:56 PM

DNAlh
  • Борцы со злом
  • 48512 posts
  • Дмитрий Алхазашвили
Кстати, да, все компоненты для сувида стоят существенно дешевле посудомойки. :) Хотя, если это дополнительная возможность, то почему нет...

DN

#23 GrGr Posted 04 February 2019 - 9:20 AM

GrGr
  • Свои
  • 2292 posts
  • Григорий Григорьев

Ну, преподносился этот метод примерно так: дескать, су-вид - это исключительно высокая французская кухня, которую можно попробовать только в очень дорогих ресторанах, потому что для его правильного приготовления требуется специальная дорогущая посуда и запредельное мастерство повара. И вот, с помощью вот этой небольшой хитрости, вы можете самостоятельно приготовить мясо или рыбу точно как в ресторане с тремя мишленовскими звездами!


А потом пришел злобный Гр и все опошлил...

#24 KiberGus Posted 24 February 2019 - 19:50 PM

KiberGus
  • Genius loci
  • 6561 posts
  • Алексей Гусейнов

Многие мультиварки умеют поддерживать нужную температуру. Проще и как-то более подходит, чем посудомойка. А так... стиральная машина очень хороша для приготовления пива. Она и температуру держать нужнуб может и перемешивать...


Зато, обладая единственной в мире подводной орбитальной группировкой спутников глонасс...
gentoo.gif

#25 DNAlh Posted 25 February 2019 - 6:54 AM

DNAlh
  • Борцы со злом
  • 48512 posts
  • Дмитрий Алхазашвили

Она и температуру держать нужнуб может и перемешивать...

Кхм... А там ничего не забьется? Да и остатки стирального порошка на органолептику повлиять должны неизбежно...

 

DN



#26 DNAlh Posted 25 February 2019 - 6:55 AM

DNAlh
  • Борцы со злом
  • 48512 posts
  • Дмитрий Алхазашвили

специальная дорогущая посуда и запредельное мастерство повара. 

4 т.р. с Алиэкспересса и никаких специальных навыков. :) Наоборот, всё настолько просто, что фатально ошибиться просто невозможно. 

 

DN



#27 /79ITA4ok Posted 25 February 2019 - 9:02 AM

/79ITA4ok

    Штатный раздолбай

  • Свои
  • 4281 posts
  • Никита Шишканов

4 т.р. с Алиэкспересса и никаких специальных навыков. :) Наоборот, всё настолько просто, что фатально ошибиться просто невозможно. 

 

DN

А можно, кстати, попросить ссылкой поделиться?))


А добавка есть?


#28 DNAlh Posted 25 February 2019 - 12:30 PM

DNAlh
  • Борцы со злом
  • 48512 posts
  • Дмитрий Алхазашвили

А можно, кстати, попросить ссылкой поделиться?))

Без проблем. :)

 

DN






2 user(s) are reading this topic

0 members, 2 guests, 0 anonymous users